Kolorowa i chrupiąca sałatka z ogórków małosolnych. Idealna do obiadu i dań z grilla. Wiosną rodzina chce ją jeść codziennie

W sezonie na ogórki małosolne robię je na okrągło, co kilka dni, ponieważ bardzo szybko znikają. Lubię je chrupać jako zwykłą przekąskę albo dodawać do kanapek. Ogórki małosolne można także dodawać do różnego rodzaju sałatek. Nadają im wyrazistego smaku i chrupkości. Dziś mam dla ciebie przepis właśnie na taką pyszną, kolorową, świeżą i chrupiącą sałatkę z ogórków małosolnych. Wystarczy dodać do niej kilka innych warzyw i doprawić. Niewielki wysiłek, pięć minut roboty, a efekt wyśmienity. Sałatka z ogórków małosolnych smakuje świetnie jako samodzielna przekąska. Możesz także podać ją jako surówkę do obiadu albo przekąskę na grilla. Sałatka doskonale pasuje do grillowanych mięs. Ogórki małosolne do sałatki zrobisz bardzo łatwo. Masz do wyboru dwa sposoby. Pierwszy to tradycyjny przepis na ogórki małosolne w zalewie, które przygotujesz np. w dużym słoju. Takie ogórki najlepiej przygotować dzień wcześniej. Wszystko zależy od tego, czy wolisz bardziej świeże, czy „ukiszone” ogórki. Druga opcja to ekspresowe ogórki małosolne na sucho, które można zrobić w woreczku strunowym. Takie ogórki już po kilku godzinach są gotowe do jedzenia i użycia np. w sałatce.

Czas przygotowania: 5-10 minut

Porcja: 4 osoby

Poziom trudności: łatwe

Składniki:

• 4 ogórki małosolne,

• 1 duży pomidor malinowy,

• pół czerwonej papryki,

• pół czerwonej cebuli,

• pęczek koperku,

• 2 łyżki oliwy,

• łyżeczka octu jabłkowego,

• sól, pieprz.

1. Ogórki pokroiłam w plasterki i wrzuciłam do miski.

2. Dodałam pokrojonego pomidora oraz paprykę.

3. Cebulkę pokroiłam w kostkę i dodałam do warzyw.

4. Dorzuciłam posiekany koperek.

5. Dodałam oliwę, ocet, doprawiłam solą i pieprzem.

6. Wymieszałam sałatkę.